samedi 6 février 2010

CONFITURE DE POIRES AU THE


ingrédients :
3 sachets de thé aux fruits rouges
1 kg de poires mures (ou de poires au sirop si vous êtes gourmand mais paresseux ! )
650 g de sucre cristallisé
30 cl d'eau


Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn



1) Faites un sirop en portant à ébullition le sucre et l'eau. Laissez-y infuser 2 sachets de thé aux fruits rouges, pendant 5 minutes.

2 )Pelez les poires .Coupez les en quartiers

3 )Otez les sachets de thé du sirop.
Videz le contenu du troisième sachet dans le sirop.
Ajoutez les poires et laissez confire pendant 45 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes .

4) Versez ensuite la confiture dans les pots.


Moi j'adore !

C'est une confiture facile à réaliser, un peu liquide mais au goût très subtil !


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