Selon la légende, alors que l'empereur Shen Nung faisait bouillir de l'eau à l'abri d'un arbre pour se désaltérer, une légère brise agita les branches et détacha quelques feuilles. Elles se mêlèrent à l'eau et lui donnèrent une couleur et un parfum délicat. L'empereur y goûta, s'en délecta et en repris. L'arbre était un théier sauvage : le thé était né...
J'ai découvert ce matin chez Caroline un thé délicieux "
Saint Germain des Prés" du Palais des thés.
C'est un mélange de Wu-Long , Formose et de thé noir de Chine relevé par des parfums de châtaigne et de violette ... et ce qui est totalement réussi c'est l'harmonie entre les deux !
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