"La sève de bouleau est l'espoir, le bonheur et la panacée des habitants riches ou pauvres, grands et petits, serfs ou seigneurs. "
Citation du chirurgien Percy
"C'est au printemps, lorsque toute l'énergie du monde se reconcentre après le sommeil hivernal, qu'il faut demander au bouleau ses bourgeons, ses feuilles, sa sève, ses chatons et son écorce."
Maurice Mességué
http://lejardindhelene.blogspot.com/2010/01/sortie-nature.html
http://lejardindhelene.blogspot.com/2010/03/pourquoi-consommer-de-la-seve-de.html
" pour Antoine, Victor, Charlotte, Titouan, un repas d'anniversaires pas comme les autres... L'ortie se mêle au poulet et au pain, le foin sert de cuisson aux pommes de terre, le sirop de sève de bouleau accompagne le lierre terrestre dans la sauce, la tanaisie relève le goût du chocolat dans le gâteau, la reine des près parfume la crème anglaise."
......et c'est un régal pour tous !
Merci soeur préférée pour ces bienfaits, ces bonheurs gustatifs .....et visuels !
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Un repas de fête sous l'influence des fées. PAPOU
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