LE GATEAU D'APOLLINE

Ingrédients:

-4 oeufs

-150 g de sucre

-125g de beurre mou

-24 biscuits à la cuillère

-250 g de mascarpone

-du cointreau

-un peu de café

Mélanger 4 jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Imbiber les biscuits avec du cointreau.

Alterner dans le moule les biscuits, la crème, les biscuits , la crème.

CE GÂTEAU EST UNE MERVEILLE !!!!!