LE JARDIN D'HELENE PROPOSE DES STAGES CUISINE ET DES STAGES SANTE

 *** LES STAGES CUISINE

Déroulement type d'une journée de stage :

 

rendez-vous à 9 h 30,

départ pour la cueillette des plantes,

élaboration du repas en fonction des plantes récoltées,

dégustation des mets préparés,

promenade pour approfondir ses connaissances

Se munir de bottes ou de bonnes chaussures de marche, d'un cahier, possibilité de faire un herbier.

Tarifs 75 euros/ pers , possibilité d'organiser un stage pour un groupe d'amis en fonction de mes disponibilités.

Possibilité d'hébergements et d'aller vous chercher à la gare de Saint Quentin(02)

N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements au 03/23/60/24/34, le Jardin d'Hélène propose des ateliers toute l'année, sur les plantes sauvages, la fabrication du pain, les huiles essentielles, l'aromathérapie, l'olfactothérapie... 

Les stages au Jardin d'Hélène vont vous permettre d'étonner vos convives avec des recettes originales, attrayantes et faciles à réaliser. En partant à la découverte des plantes sauvages, vous allez apprendre à les reconnaître dans leur milieu, les identifier simplement avec vos cinq sens, vous allez apprendre à les récolter et à les transformer en pesto, dolmades, quiche, cake, gratin, infusions, boissons...

Les prochaines dates de stage:
le samedi 24 août
le vendredi 29 août
le samedi 30 août
le dimanche 31 août 2014 ( complet)
le samedi 6 septembre
le samedi 20 septembre ( complet)
le dimanche 21 septembre
le samedi 27 septembre
le dimanche 28 septembre
le samedi 4 octobre ( complet)
le samedi 11 octobre

***LES STAGES SANTÉ

• le 28 août 2014 l'image de soi
• le 16 octobre 2014 stress et sommeil
• le 20 novembre 2014 comment aborder l'hiver

*** LES STAGES PAIN 

Le samedi 6 septembre 2014

Qu'y a-t-il de meilleur qu'un bon pain ? Au jardin, lors des ateliers vous apprendrez dans un cadre agréable à faire votre propre pain au levain naturel mais aussi du pain sans gluten et bien plus encore.

Accueil à 9 heures 30 autour d'une tisane et d'un goûter
La journée se passe comme une journée de stage "plantes sauvages" sauf que nous commençons par la fabrication du pain au levain avant de passer en cuisine pour réaliser le repas du midi.
Chacun repart avec son pain, du levain et le carnet de recettes.
Tarifs 75 euros/pers

Le jardin d'Hélène vous invite à remettre au goût du jour
les connaissances ancestrales des plantes sauvages,
sous la forme de stage de 1 à 7 jours, d'ateliers culinaires,
de conférences et de sorties nature.

















Pour tous renseignements n'hésitez pas à me contacter au 03 23 60 24 34,

ou par mail jardinhelene@orange.fr



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Ancienne gare 
02120 PROISY